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«A concentração de riqueza induz a práticas sociais diferenciadoras, algumas inusitadas, alicia comportamentos alimentares que os mais carenciados intelectualmente e os menos dotados em bens materiais consideram de supérfluos. É o caso da doçaria, em geral (…) dos confeitos e das “amêndoas cobertas”, em particular. São contextualizações destas que com mais acerto padronizam tradições. Os sabores aninham-se na inocuidade do arbítrio ou na impotência dos prazeres.»
| ISBN | 978 972 780 681 2 |
|---|---|
| Editora | Âncora Editora |
| Edição | 1.ª edição: Março de 2019 |
| Páginas | 80 |
| Formato | 15x23 |
| Peso | 186 g |
| EAN/Código | 4030 |
| Coleção | Raízes |
| Tags |
«A concentração de riqueza induz a práticas sociais diferenciadoras, algumas inusitadas, alicia comportamentos alimentares que os mais carenciados intelectualmente e os menos dotados em bens materiais consideram de supérfluos. É o caso da doçaria, em geral (…) dos confeitos e das “amêndoas cobertas”, em particular. São contextualizações destas que com mais acerto padronizam tradições. Os sabores aninham-se na inocuidade do arbítrio ou na impotência dos prazeres.»
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